Au sein de l’hôtel Le Nouveau Monde, le restaurant les 7 Mers, offre un décor contemporain raffiné et une magnifique vue sur la baie de Saint-Malo. Sa table est avant tout une invitation au voyage vers de nouvelles sensations gourmandes. À la barre, Stéphane Haissant, un chef qui a navigué avec les plus grands propose une cuisine moderne pleine d’imagination qui fait de chaque repas une véritable expérience gustative.


Les plus du restaurant

  • Cuisine ouverte sur le monde
  • Vue mer
  • Distinction « Assiette Michelin »
  • Accessibilité aux personnes à mobilité réduite

Contact & Réservation

Adresse :
Restaurant Les 7 Mers
64, Chaussée du Sillon
35400 – Saint-Malo

Tél. 02 99 20 81 41
lenouveaumonde@st-malo.com
www.hotel-le-nouveau-monde.fr/restauration/


Le Chef

Stéphane Haissant

Originaire d’Ille-et-Vilaine et ancien chef de la Tour d’Argent, Stéphane Haissant mets son savoir faire et son expérience au service de recette ingénieuses qui font la part belles aux produits régionaux relevés avec des épices et des parfums du monde.

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